“Árpád-házi Szent Erzsébetnek ^[2] Nyugat Európában sokkal komolyabb kultusza van, mint Magyarországon [...] Erzsébet jelképe a rózsa – ha tehát a szobron, a képen megjelenik ez a motívum, biztosak lehetünk abban, hogy vele van dolgunk. A rózsa a legendájára utal, vagyis arra a jelenetre, amikor ruhájában éppen ennivalót igyekezett kicsempészni a várból a szegényeknek. A várudvaron azonban útját állták és kérdőre vonták, mit visz. Erzsébet azt felelte, hogy rózsát, majd leengedte a köntöse szegélyét. Isten nem akarta, hogy hazugságban maradjon, ezért az ételt rózsává változtatta át, így virág hullott a várudvar kövére.
Szent Erzsébet nagy tiszteletnek örvend Európában, különösen Németországban és Olaszországban. Itália déli részén nem a rózsa, hanem a hal is lehet jelképe, Róma alatt ugyanis létezik egy olyan változata a legendának, amelyben a rózsa helyett hal szerepel.” ^{[1] [3]}
A milánói dóm valóságos múzeum a szabad ég alatt; 3400 szoborból 2300 kívülről díszíti. Szent Erzsébet szobra ezek egyike. A homlokzat befejező munkálatai Carlo Amati és Giuseppe Zanoia építészek tervei alapján 1807-1814-ig tartottak. ^{[4] [5]} A restaurálás folyamatos.

---