Borostyánkői Baldauf Mátyás a főváros közismert sörözőjének, a Mátyás Pincének alapítója volt. Szegény földműves szülők gyermeke, aki 13 éves korában vágott neki a nagyvilágnak. Először a felsőlövői Friedrich vendéglőben sajátította el a pincérséget és a mészárosságot, majd Grazba, azután Bécsbe ment tanulni. Hazatérése után, 1904-ben Budapesten az Esküdt téri bérpalota Kéményseprő utcai frontján feleségével és négy alkalmazottal megnyitotta a Mátyás Pincét. A sörözőt saját nevéről nevezte el. Baldauf Mátyás szakértelme, feleségének lebilincselő kedvessége, a jó konyha, és sörének szinte fogalommá vált minősége a Mátyás Pince nevet külföldön is ismertté tette.
Baldauf Mátyás 1937. október 6-án meghalt és a Fiumei úti temetőben temették el. A síremlék állításának pontos idejét nem ismerem. Annak alapján, hogy általában a föld kellő tömörödése végett, síremlékeket egy év porladás után helyezik a sírra, az emlékmű felállításának idejét 1938-nak gondolom.
A Fiumei úti (Kerepesi) temető átrendezése során a sírokat 1965. május 21-én az Új Köztemetőbe helyezték át.
A sírban Baldauf Mátyás és felesége Antunovits Terézia (más forrás szerint Wits Antónia) nyugszanak. A házaspárnak kilenc gyermeke volt.

Pásztor János domborműve egy szimbolikus családot ábrázol. Középpontban kiterjesztett szárnyú őrangyal, előtte két gyermek, akik bizalommal fordulnak az angyalhoz. Balról az anya, jobbról az apa emeli óvó kezét a gyermekek fölé.

Forrás: Borostyánkői Mátyás Wikipédia.
Borostyánkői Baldauf Mátyás Életrajzi Lexikon.
A Mátyás Pincéről:- Százéves a Mátyás Népszabadság 2004 január 30.
-Milliós vagyont hagyott hátra Baldauf Mátyás 1937. október
-Történet - Mátyás Pince 107 éves a Mátyás Pince