"A vendégbarátság, egymás vendégül látása együtt fejlődött a civilizációval. Már az ókori világból fennmaradt írásokban találkozhatunk a mai vendéglátás csíráira vonatkozó utalásokkal.
Az emberek helyváltoztatásra való igénye hívta életre azokat a vállalkozásokat, ahol étellel, itallal, szállással - s a régebbi korokban állataik ellátásával - tudtak szolgálni a vándoroknak, utazóknak."
"A magyar konyhakultúra (...) az ország jó természeti adottságain, valamint az évszázados tradicionális állattartás, növénytermesztés és a manufakturális élelmiszer-előállítás örökségén alapult."

Wampetich Ferenc a magyar gasztrolegendárium egyik jeles képviselője volt. Kvalitásosnak aligha nevezhető, ám a közízlést pontosan eltaláló síremlékét Zala György szobrászművész készítette, 1924-ben.
(A szoboralak mögötti - élénk színekkel festett - falképen: MF 24- kézjegy látható.)
A sírbolt felirata: „Jöjjetek hozzám, vigaszt és nyugalmat találtok...”

---