Louis Pasteur francia mikrobiológus és kémikus. "Pasteur az immunológia területén hősies kísérleteket végzett, amelyek eredményeként lehetőséget teremtett a fertőződés megelőzésére, egyes betegségek kezelésére és kitörésének megakadályozására ..."
Nevéhez fűződik a közismert pasztörizálás fogalma. Legmagasabb rangja: a Francia Akadémia tagja.
A Higiéniai Intézet (szabadkai hivatalos elnevezés) előtt elhelyezett szoborcsoport kitűnő-, az orvostudományban úttörő tudósok mellszobrait vonultatja föl.

---

Angol leírás, sztori

"Louis Pasteur was a French biologist, microbiologist and chemist renowned for his discoveries of the principles of vaccination, microbial fermentation and pasteurization."