Nagyváthy János (1755-1819) személyében az első magyar nyelvű rendszeres mezőgazdasági munka, A szorgalmatos mezei gazda. A Magyarországban gyakoroltatni szokott gazdaságnak rendjén keresztül című, Pesten 1791-ben megjelent könyv szerzőjét tiszteljük. A jogi végzettségű és a katonai pályán is előrehaladó, jellegzetesen felvilágosodás-kori Nagyváthy az 1790-es évektől Festetich György hívására Keszthelyen telepedett le, ő vette rá a grófot a csurgói gimnázium megépítésére és a Georgikon megalapítására. Szakíróként mindvégig magyar nyelven publikált, az 1800-as években sorozatban több könyvet is, szabadkőművesként pedig szoros kapcsolatokat ápolt a kor vezető figuráival, Kazinczyval, Báróczy Sándorral, Batsányi Jánossal. A Georgikont végül csak rövid ideig vezette, talajjavítási eljárásai azonban a Festetich-birtok jövedelmezőségét nagy mértékben növelték.