Az Kolostor söröző és sörfőzde a volt tihanyi iskola helyén épült fel és nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt 1990. nyarán. Az étterem rész díszítésére kettő nagyméretű és négy kisebb intarziát kapott, amit Bér Rudolf Munkácsy-díjas festőművész készített.
Az első nagyméretű kompozíción tíz alakot és egy kutyát látunk egy középkori vendéglátóhelyen, sörözőben.

Az elmúlt évtizedek alatt számos tulajdonos és névváltozáson esett át a hely, de szerencsére még mindig látható az alkotás.

" A szinte már luxus színvonalú — de II. osztályú — vendéglátóegység az Alagi Tangazdaság üzlete, amelynek kivitelezéséhez a tihanyi községi tanács a telekkel járult hozzá, Kolostor söröző és sörfőzde kft.-ként üzemel. Az étteremben — amelynek falát Bér Rudolf intarziái díszítik — 80 vendéget tudnak kiszolgálni, ugyanennyi férőhelyes a söröző, a teraszon pedig 120 személy fér el...." ^[1]

---